Přísady pro 4 kusy:

30 g sušených rajčat (v oleji),
1 stroužek česneku,
75 g Kerrygold Tradiční Irského másla,
sůl, pepř,
8 krajíců pšeničného chleba (nebo toustového chleba),
1/2 svazku potočnice (případné rukoly),
4 plátky vařené šunky,
125 g Kerrygold Original Irského selského sýra (čedar).

Postup přípravy:

1. Nechat okapat rajčata, poté nasekat na drobno. Česnek oloupat a propasírovat. Obojí prohníst s máslem, osolit a opepřit. Potřít tím krajíce chleba.

2. Otrhat lístky potočnice, umýt a odstředéním usušit. Rozdélit na čtyři krajíce chleba a každý pokrýt jedním plátkem šunky.

3. Nakrájet sýr na plátky, naklást na šunku a přikrýt zbylými krajíci. Sendviče diagonálné překrojit napůl a pro přepravu pevné zavinout do fólie nebo pergamenového papíru .